Почему сушеные грибы считаются более ароматными в соусах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Сушёные грибы считаются более ароматными в соусах, потому что их вкус и аромат более концентрированный, чем у свежих. www.gastronom.ru

Это связано с тем, что из сушёных продуктов выпарена влага, и концентрация сухих веществ выше, что делает вкусовые качества насыщеннее. otvet.mail.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?