Суп-пюре считается популярным летним блюдом по нескольким причинам:

• Лёгкость. 15 В жаркую погоду не хочется есть тяжёлую и жирную пищу. 15 Суп-пюре — лёгкое блюдо, которое не перегружает желудок, но при этом даёт чувство насыщения. 13
• Доступность ингредиентов. 1 Летом можно использовать свежие летние овощи, лесные грибы, речную рыбу и другие доступные продукты для приготовления супа-пюре. 1
• Возможность подачи в разных видах. 2 Супы-пюре могут подаваться как в горячем, так и в холодном виде. 2
• Возможность сочетания разных продуктов. 2 В супе-пюре можно сочетать продукты, которые в другом виде употребляются не очень охотно, например, тыкву, морковь, кабачки, баклажаны, сельдерей. 2