Почему суп журек называют национальным блюдом Польши?

Суп журек называют национальным блюдом Польши, потому что Министерство сельского хозяйства вписало его в Национальный реестр традиций страны. www.tourister.ru

Несколько причин, почему журек считают традиционным польским блюдом:

• История происхождения. www.tourister.ru m.ok.ru Есть легенда, что журек придумали жены шахтёров в Силезии. www.tourister.ru Суп заменял им и первое, и второе блюдо, так как в нём были наваристый бульон, мясо и свежий хлеб. www.tourister.ru
• Региональные вариации. www.tuda-suda.by В каждом регионе Польши свой рецепт журека. www.tuda-suda.by При этом в каждой вариации основой служит закваска на ржаной муке, которая придаёт супу характерный кисловатый вкус и аромат. www.tourister.ru
• Традиции употребления. www.tuda-suda.by m.ok.ru Журек едят и по будням, и по праздникам, а во многих регионах Польши он обязательно должен быть на пасхальном столе. m.ok.ru