Почему суп Лакса считается визитной карточкой азиатской кухни?

Суп Лакса считается визитной карточкой азиатской кухни по нескольким причинам:

• Распространённость в странах Юго-Восточной Азии. 14 Лакса в различных вариациях распространена в Малайзии, Сингапуре, Китае и других странах. 4
• Характерные вкусы и ароматы. 35 Суп имеет насыщенный рыбный, острый, кисло-сладкий, пряный вкус, который характерен для Юго-Восточной Азии. 5
• Разнообразие вариантов приготовления. 3 В разных регионах рецепты лаксы могут сильно различаться. 3
• Включение в рейтинги самых вкусных блюд мира. 2 Например, в 2011 году асам лакса стала седьмой в топ-50 вкуснейших блюд мира по версии телеканала CNN Travel. 2
• Сочетание восточной и западной традиций. 2 Например, лакса из Кучинга — это сочетание восточной и западной культур, где пряный креветочно-куриный бульон содержит кокосовое молоко и тамаринд, а также зачастую слегка приправлен карри. 2