Суп харчо с тушёнкой считается упрощённым вариантом классического грузинского блюда, потому что для его приготовления не используются некоторые характерные ингредиенты и процессы, как, например, варка бульона и мяса. 15

В этом случае тушёнка заменяет бульон и мясо, что сокращает время приготовления. 15