Почему суп чаудер часто подают с соленым печеньем?

Традиция подавать суп чаудер с солёным печеньем (крекерами) связана с историей блюда. eda.ru www.bolshoyvopros.ru

В одном из первых упоминаний чаудера, в дневнике британского ботаника Джозефа Бэнкса, говорится о супе, в котором были рыба и печенье. eda.ru По одной из версий, изначально чаудер загущали с помощью пресных галет, а солёное печенье стало частью подачи блюда. eda.ru

Чаудер — традиционный американский суп, который имеет давнюю историю и множество вариаций. www.babyblog.ru www.edimdoma.ru