Почему сухие макароны можно хранить бесконечно долго, в отличие от свежих?

Сухие макароны можно хранить долго, в отличие от свежих, потому что они почти не содержат влаги. pekdom.ru Без влаги бактерии и плесень не могут расти, поэтому макароны остаются безопасными для употребления в пищу в течение многих лет или даже десятилетий. pekdom.ru

Однако срок годности сухих макарон зависит не только от особенностей продукта, но и от условий, в которых он находится. santreyd.ru Например, важно, чтобы на макароны не попадала влага, так как это может привести к размножению бактерий и плесени. santreyd.ru

Согласно санитарным нормам хранения, влажность в помещении должна быть не менее 70%, комната должна постоянно проветриваться, а температура не превышать 30°. santreyd.ru Эти условия позволяют обеспечить сохранность сухих макарон на протяжении 1 или 2 лет. santreyd.ru