Вопросы к Поиску с Алисой
Сухарики хрустят благодаря подсушиванию или обжариванию в процессе их приготовления. www.gastronom.ru chipka.ru
Например, при изготовлении заводских сухариков после выпечки их могут обжарить для придания хрустящей текстуры и усиления вкуса. chipka.ru