Почему структурированная икра щуки считается более этичным продуктом?

Структурированная икра щуки считается более этичным продуктом, потому что для её производства используется икра, потерявшая свою форму: битые или очень мелкие икринки, которые выглядят непривлекательно и не подходят для продажи по высокой цене. www.rbc.ru

Эту массу смешивают и добавляют в неё консерванты, красители и улучшители вкуса, после чего формируют «икринки» таким образом, чтобы они были очень похожи на натуральные. www.rbc.ru При этом все ингредиенты, входящие в состав структурированной икры, разрешены для использования в пищевой продукции. www.rbc.ru

Таким образом, структурированная икра считается более честным продуктом, так как является альтернативой как дорогой икре щуки, так и её более дешёвым заменителям (ястычной, ТУ, восстановленной, имитированной и т. д.). agroserver.ru

Пользователь

Время добавления