Почему стоит применять мускатный орех в грибных соусах?

Мускатный орех стоит применять в грибных соусах, потому что он балансирует и раскрывает грибной вкус, а также придаёт блюду непередаваемые ароматические нотки. 25

Особенно хорошо мускатный орех сочетается с белыми соусами и соусами на основе молока. 1

Однако при использовании мускатного ореха важно соблюдать умеренность: это насыщенная специя, которая может перебить аромат и вкус других ингредиентов. 1