Использование смазки вафельницы перед приготовлением яичных вафель помогает предотвратить прилипание теста к поверхности пластин вафельницы. 24

Для этого можно воспользоваться как антипригарным кулинарным спреем, так и растопленным сливочным или растительным маслом. 5 Если в тесте присутствует маргарин или сливочное масло, то одной первоначальной смазки достаточно. 1

Также при правильной смазке вафли легче вынимаются из разогретого прибора. 4

Если у вафельницы антипригарное покрытие, то этот шаг можно пропустить. 5 В этом случае всё, что может образоваться на поверхности вафельницы, — липкий тягучий нагар. 5

Если в рецепте почти нет масла или жира, то поверхность вафельницы нужно смазывать перед каждой выпечкой. 2