Почему стоит использовать рукав для запекания при готовке утки?

Несколько причин использовать рукав для запекания при готовке утки:

• Сохранение влажности. 3 Рукав помогает сохранить влажность блюда во время приготовления, что позволяет сохранить его сочность и нежность. 3
• Улучшенный вкус и аромат. 3 Запекание в рукаве помогает сохранить натуральные вкусовые и ароматические свойства продуктов, так как они остаются внутри рукава во время приготовления. 3
• Равномерное прогревание. 3 Рукав обеспечивает равномерное прогревание продуктов благодаря тому, что они находятся внутри закрытого пространства, что предотвращает перегревание или пересушивание блюда. 3
• Фиксация утки. 1 Если готовить утку с начинкой и есть риск, что она «расползётся», рукав поможет сохранить форму. 1
• Защита духовки от загрязнения. 1 Даже если утка начнёт брызгаться соком или жиром, всё это останется внутри рукава. 1