Вопросы к Поиску с Алисой
Сырой картофель добавляют в зелёный борщ по одному из рецептов, например по кубанскому. m.ok.ru В этом случае после готовности курицы из бульона извлекают целый картофель и кладут туда сырой, нарезанный кубиками. m.ok.ru
Однако есть и другая точка зрения: по одному из советов, при варке зелёного борща картофель нужно класть первым, а щавель — в самом конце. eda.ru Это связано с тем, что в щавеле много щавелевой кислоты, а в кислой среде картофель не разваривается и будет невкусным. eda.ru