Почему стоимость кофе пиберри значительно выше обычного?

Несколько причин, по которым стоимость кофе пиберри выше, чем у обычного:

• Редкость. cafeto.ru Зёрна пиберри образуются только в 5–10% кофейных ягод, что делает их более востребованными. cafeto.ru
• Дополнительный этап в технологии обработки и сортировки. cafeto.ru Производители разделяют пиберри и остальной кофе, что увеличивает трудозатраты и финальную стоимость продукта. shop.tastycoffee.ru
• Продажа как отдельного сорта. shop.tastycoffee.ru Пиберри часто продаётся как «жемчужина» и продаётся отдельно, что также повышает его стоимость. shop.tastycoffee.ru

Кроме того, некоторые производители предпочитают отбирать пиберри и продавать его отдельно, что также влияет на итоговую цену. dzen.ru