Стоимость чая может сильно варьироваться в зависимости от сорта по нескольким причинам:

• Сложность производства. 13 Некоторые сорта, например улуны и пуэры, сложно изготавливать, для этого требуется больше ресурсов. 13
• Качество сырья. 1 Редкие чайные кусты и деревья сложнее выращивать, к тому же с них можно получить лишь ограниченный урожай. 1
• Условия для выращивания. 1 Органическое земледелие, высокогорные сады, влажный климат — всё это влияет на качество. 1
• Способ сбора. 1 Ручной сбор позволяет сохранять целостность листа, что важно для создания качественного чая. 1 Машинный сбор облегчает и ускоряет процесс, но сильно повреждает листья. 1
• Выдержка. 1 Возраст чая влияет на ценообразование. 1 Такие сорта, как белые чаи или пуэры, с годами могут становиться только лучше, меняясь во вкусе или аромате. 1
• Коллекционная ценность. 1 Иногда можно встретить похожие друг на друга сорта, но стоимость одних значительно выше. 1 Здесь играют роль разные факторы, которые выделяют эти чаи среди специалистов и коллекционеров. 1
• Спрос. 4 На одни сорта высокий внутренний спрос, а другие остаются недооценёнными, несмотря на то, что они вкусны. 4