Вопросы к Поиску с Алисой
Стейки из вырезки поясничного отдела говядины считаются мягкими и нежными, потому что эта часть туши практически не подвержена нагрузке. food.ru
Поясница находится в центре животного и, по сравнению с мышцами шеи, не испытывает сильных физических нагрузок. www.t-grill.ru Из-за этого мясо из поясничной части относительно постное и нежное. www.gazeta.ru