Почему стейк Паук считается деликатесным блюдом?

Стейк «Паук» считается деликатесным блюдом по нескольким причинам:

• Редкость. www.delikateska.ru meat-gurman.ru Из целого быка можно получить всего два таких стейка небольших размеров, расположенных к тому же в труднодоступной области. meat-gurman.ru
• Нежность. druzba.ru Мясо для стейка берут из мышцы, которая не задействована при ходьбе, поэтому блюдо получается мягким. druzba.ru
• Уникальный вкус. meat-gurman.ru Стейк состоит из двух частей: постной и с жирком. meat-gurman.ru Чтобы получить вкусный результат, жир не удаляют, а жарку начинают с жирной стороны. meat-gurman.ru Растопленный жир придаёт блюду сочность и уникальное сливочное послевкусие. meat-gurman.ru
• Возможность приготовления в разных блюдах. meat-gurman.ru Стейк «Паук» подходит не только в качестве самостоятельного блюда, но и для тушения, приготовления плова и котлет для бургеров. meat-gurman.ru