Почему стевия популярна в Японии как альтернатива синтетическим подсластителям?

Стевия популярна в Японии как альтернатива синтетическим подсластителям из-за своей безопасности и полезных свойств. dzen.ru xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai

Стевиозид, который содержится в стевии, в 250–300 раз слаще сахарозы, но при этом не повышает уровень сахара в крови. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Он содержит очень мало калорий и обладает лёгким антибактериальным действием. dzen.ru Поэтому стевиозид считается идеальным заменителем сахара для здоровых людей и тех, кто страдает диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми расстройствами и другими нарушениями обмена веществ. dzen.ru

Кроме того, стевиозид и другие экстракты стевии устойчивы к термической обработке и не вызывают потемнения варёных и печёных продуктов, как многие другие подсластители. vk.com