Почему стеклянную форму нельзя помещать в холодную духовку?

Стеклянную форму нельзя помещать в холодную духовку, потому что стекло боится резкого перепада температур. dzen.ru

Даже жаропрочное стекло может лопнуть от такого перепада. dzen.ru Это объясняется тем, что раскалённая решётка духовки будет разогревать дно формы неравномерно, из-за перегрева определённых участков формы появятся трещинки. grand-lux.ru

Чтобы избежать поломки, посуда и духовой шкаф должны нагреваться одновременно. dzen.ru