Сроки годности соков после вскрытия различаются у магазинных и свежевыжатых, из-за разных условий производства и состава. 24

Магазинные соки обычно имеют больший срок годности после вскрытия упаковки, так как при их производстве используются консерванты, благодаря которым сок портится не так быстро. 2 Как правило, после вскрытия рекомендуется хранить такой сок не более трёх суток в холодильнике. 5

Свежевыжатые соки хранятся недолго, так как в них быстро размножаются разные микроорганизмы. 5 Период хранения зависит от того, какой фрукт или овощ был использован для приготовления. 4 Например, свежевыжатый яблочный сок можно держать в холодильнике не более 12 часов, а если смешать яблочный с лимонным, то такой напиток годен на протяжении 24 часов. 4