Почему срок хранения маринованных огурцов после вскрытия отличается от их продажи в магазине?

Срок хранения маринованных огурцов после вскрытия отличается от их продажи в магазине, потому что после открытия банки маринад начинает портиться и плесневеть. 3 Оптимально употребить огурцы в течение нескольких дней. 3

В магазине маринованные огурцы могут храниться дольше, так как в закрытой банке под железной крышкой при условии соблюдения технологии приготовления они могут стоять долго, вплоть до нескольких лет. 4

Также срок хранения зависит от способа маринования. 5 Если огурцы закрывали без пастеризации, то срок годности продукта — не более полугода. 5 Если огурцы проходили обработку, в прохладном тёмном месте закатку можно хранить два года. 5

Единого срока хранения открытой банки огурцов быть не может, так как у каждого производителя свой срок годности после вскрытия, поэтому стоит смотреть на дату. 1