Срок хранения лечо в открытой банке ограничен, потому что после вскрытия банки продукт сразу вступает в реакцию с кислородом, что ускоряет порчу лечо. 2

Также на срок хранения влияет то, какими столовыми приборами берут лечо из открытой банки: если использовать грязные, то продукт может закиснуть раньше срока. 3

Чтобы продлить срок хранения, открытую банку с лечо нужно держать в холодильнике и брать продукт только чистыми приборами. 3 При появлении признаков плесени, изменения цвета и запаха лечо следует немедленно выбросить. 1 Употребление испорченного продукта может привести к отравлению. 1