Почему срок годности зеленого чая меньше, чем черного?

Срок годности зелёного чая меньше, чем чёрного, из-за разной степени окисления. teatrading.ru

Чёрный чай проходит все стадии окисления в ходе изготовления, поэтому его допустимо хранить до 9–12 месяцев. teatrading.ru Зелёный чай относят к видам с минимальной степенью окисления, поэтому его можно хранить от полугода до года. teatrading.ru

Кроме того, на срок годности чая влияют сортность листа, место его происхождения и степень обработки. teatrading.ru

Также на сохранность чая влияют условия хранения: температура, влажность, упаковка и другие факторы. teatrading.ru te-a.ru