Почему срок годности яблочного уксуса значительно отличается от других видов уксуса?

Срок годности яблочного уксуса может отличаться от других видов уксуса из-за наличия добавок в составе. www.bolshoyvopros.ru В яблочном и виноградном уксусе помимо уксусной кислоты есть разные компоненты, что влияет на срок хранения. www.bolshoyvopros.ru

При этом яблочный уксус благодаря своей высококислотной природе не портится, а только со временем претерпевает некоторые физические изменения. www.eatingwell.com Например, может становиться более мутным и образовывать больше осадка, особенно в нефильтрованном уксусе. www.eatingwell.com

На срок годности уксуса также влияет тара: стеклянная бутылка увеличивает срок хранения, а пластиковая — значительно сокращает. www.bolshoyvopros.ru