Почему срок годности куличей может отличаться в разных регионах?

Срок годности куличей может отличаться в разных регионах и у разных производителей, поскольку единого ГОСТа для этой продукции не существует, а рецептуры могут отличаться. dzen.ru newizv.ru

На срок годности куличей влияют, в частности:

• Состав. dzen.ru newizv.ru На продолжительность хранения влияют ингредиенты, уровень влажности, а также содержание сахара и жира. dzen.ru newizv.ru
• Упаковка. dzen.ru www.kp.ru Чем меньше свободной влаги и чем технологичнее упаковка, тем дольше срок годности. dzen.ru
• Гигиена производства. dzen.ru Соблюдение строгих санитарных норм продлевает свежесть продукта. dzen.ru
• Условия хранения. newizv.ru Если упаковка нарушена, срок годности сокращается, поэтому важно минимизировать доступ кислорода и соблюдать рекомендованный температурный режим. dzen.ru

Обычно на этикетке кулича указаны дата изготовления, состав, срок годности, условия хранения и информация о производителе. dzen.ru www.kp.ru