Почему срок годности крафтового пива может существенно отличаться от промышленного?

Срок годности крафтового пива может отличаться от промышленного по нескольким причинам:

• Состав. kemrccs.ru Крафтовое пиво обычно производится из натуральных ингредиентов без искусственных добавок и консервантов. kemrccs.ru Это позволяет напитку сохранять оригинальные вкусовые качества и аромат дольше. kemrccs.ru
• Способ изготовления. www.equipnet.ru Пастеризованные и фильтрованные сорта сохраняются дольше, чем живое пиво без обработки. www.equipnet.ru Термический нагрев уничтожает микроорганизмы, которые могут вызвать порчу продукта. www.equipnet.ru
• Крепость. dzen.ru Чем выше содержание алкоголя, тем дольше хранится напиток. dzen.ru
• Условия хранения. kemrccs.ru www.equipnet.ru Температура, освещение и влажность воздуха могут как продлить, так и сократить период хранения. www.equipnet.ru Резкие перепады этих показателей негативно влияют на качество продукта. www.equipnet.ru
• Тара. aif.ru Материал тары тоже определяет продолжительность хранения. www.equipnet.ru Стеклянные бутылки и алюминиевые банки защищают содержимое лучше пластиковых ёмкостей. www.equipnet.ru
• Чистота процесса розлива. www.equipnet.ru Недостаточная промывка тары приводит к заражению содержимого микробами, ускоряет его порчу. www.equipnet.ru