Почему спизула считается деликатесом в азиатской кухне?

Спизула считается деликатесом в азиатской кухне благодаря своему приятному нежному вкусу и высокой питательной ценности. ok.ru

Самой вкусной частью моллюска считается ножка, напоминающая по форме язык. www.delikateska.ru rusfishjournal.ru Она содержит в себе калий, магний, фосфор, незаменимые аминокислоты и имеет сладковато-сливочный вкус. rusfishjournal.ru

Польза спизулы также способствует её признанию деликатесом. www.delikateska.ru pacificrussiafood.ru Это диетический белковый продукт с богатым составом незаменимых аминокислот и микроэлементов. www.delikateska.ru Употребление моллюска активизирует кроветворную функцию, нормализует работу нервной и сердечной системы. dzen.ru

Например, японцы едят спизулу сырой в виде сашими: нарезают упругое мясо на тонкие пластинки и едят с васаби, соевым соусом и капелькой лимонного сока. www.delikateska.ru