Почему специи, добавленные в фарш перед посолом, могут привести к его закисанию?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему специи, добавленные в фарш перед посолом, могут привести к его закисанию?

Вопрос для Нейро

22 февраля

#Кулинария #Фарш #Специи #Закисание #Посол

Почему специи, добавленные в фарш перед посолом, могут привести к его закисанию?

Нейро

На основе 5 источников

vk.com

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, сколько может храниться фарш для колбасы с добавлением специй, поваренной и нитритной.. 2020 | ВКонтакте

forum.emkolbaski.ru

Способы посола мясопродуктов. Выдержки с форума ЕмКолбаски для начинающих колбасников - Страница 4 - Основные принципы приготовления колбас дома - ЕмКолбаски

dzen.ru

Готовим дома колбасу. Посол фарша. | Мясные истории | Дзен

www.verymeaty.com

Вы приправляете говяжий фарш до или после приготовления?

hlebopechka.ru

О засаливании и вялении мяса. Чему верить и чего опасаться? - Хлебопечка.ру

Специи, добавленные в фарш перед посолом, могут привести к его закисанию, потому что они не стерильны и могут содержать нежелательные микроорганизмы. 1 2
Специалисты рекомендуют добавлять специи в фарш перед приготовлением, а если всё же хочется внести их вместе с солью перед посолом, то специи нужно прокалить, чтобы избавиться от микроорганизмов. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?