Советские орешницы считаются классикой кондитерского оборудования по нескольким причинам:

• Популярность. 1 Орешница была распространённым кухонным аксессуаром в СССР, её использовали как в домашних условиях, так и на производстве для приготовления больших партий кондитерских изделий. 1
• Символ советской эпохи. 1 Орешница стала символом домашнего тепла, семейных традиций и душевных вечеров, объединяя поколения. 5
• Простой и удобный принцип работы. 1 Формочки наполнялись жидким тестом, прижимались верхней крышкой, и получались печенья-орешки, шишки, ракушки. 1
• Долговечность. 24 Чугунные орешницы были тяжёлыми и надёжными, а алюминий, из которого они делались, хорошо прогревался и равномерно распределял тепло, что позволяло печенью пропекаться равномерно и приобретать золотистый цвет. 5