Соус «Тысяча островов» считается популярным американским соусом благодаря тому, что его внесли в меню нью-йоркского отеля «Уолдорф-Астория». 13
Миллионер Джордж Болдт был настолько впечатлён вкусом соуса, что попросил своего шеф-повара включить его в меню отеля. 4 Соус моментально завоевал популярность, и его рецепт стал широко известен. 4