Почему соус тонкацу стал популярным не только в Японии, но и за ее пределами?

Соус тонкацу стал популярным не только в Японии, но и за её пределами по нескольким причинам:

• Универсальность. 24 У тонкацу приятный кисло-сладкий вкус и мягкая тягучая консистенция. 24 Это позволяет использовать его с разными блюдами: от жареного мяса до рыбных и овощных блюд. 14
• Разнообразие рецептов. 24 Несмотря на консерватизм японской кухни, у каждого повара есть свой секретный рецепт тонкацу. 24 Хозяйки экспериментируют с пропорциями и даже заменяют одни компоненты на другие. 24
• Влияние европейской кухни. 15 В Японию в конце XIX века вместе с европейцами попал вустерский соус, который понравился местным поварам. 1 Они адаптировали его вкус с учётом традиций местной кухни, добавив яблочное пюре. 1 Так появился тонкацу. 1
• Экзотичность. 4 Тонкацу — блюдо с лёгким флером экзотичности, которое может показаться интересным любителям экзотической кухни. 4