Соус табаско считается дорогим и престижным продуктом из-за сложной технологии производства. 12

Каждый год урожай ярко-красных перцев табаско собирают вручную, перец перерабатывают с небольшим количеством соли. 2 Полученная масса, как изысканное вино, выдерживается 3 года в бочках из белого дуба, после чего перемешивается с натуральным уксусом высшего качества. 2 Семена и кожица удаляются, и в результате получается соус неповторимого вкуса и аромата. 2

Также на стоимость продукта влияют недешёвые доставка и растаможка, так как соус не производится на территории России. 1

Кроме того, соус табаско — один из немногих продуктов, который не менял своей рецептуры с момента начала производства. 3