Почему соус сальса считается неотъемлемым атрибутом мексиканских буррито?

Соус сальса считается неотъемлемым атрибутом мексиканских буррито, потому что он помогает сделать вкус блюда гармоничным, не позволяя ощущать резкий переход между мясом, кукурузой и овощами. 1

Кроме того, благодаря ароматности сальсы блюдо приобретает особый вкус, который характерен для мексиканской кухни. 1

Также считается, что вкус буррито зависит от качества и свежести используемых ингредиентов, а сальса, приготовленная с использованием свежих продуктов и ароматных специй, может придать блюду особенный вкус. 2