Почему соус сальса считается национальным достоянием Мексики?

Соус сальса считается национальным достоянием Мексики, потому что имеет древние корни и тесно связан с историей и культурой страны. dzen.ru

Существуют доказательства того, что майя и ацтеки, древние цивилизации Мексики, использовали соусы на основе томатов и острых перцев уже несколько тысяч лет назад. dzen.ru Томаты и перцы были важными культурными растениями для этих цивилизаций, они использовались в пищевых традициях и религиозных обрядах. dzen.ru

Кроме того, каждый регион Мексики имеет свои уникальные варианты сальсы, используя местные ингредиенты и традиции. dzen.ru

Также есть мнение, что соус сальса относится к мексиканской кухне, потому что ингредиенты блюда (красные томаты, зелёные перцы и белый лук) символизируют цвета национального флага Мексики. vk.com