Несколько причин, по которым соус ранч стал популярным американским кулинарным изобретением:
- Универсальность. 1 В него можно макать любые закуски, и он станет прекрасным дополнением практически для каждого блюда. 1
- Популярность в блюдах фастфуда. 1 Сначала ранч подавали к блюдам фастфуда, ведь он задумывался как соус, в который можно окунуть дольки картофеля и кусочки курицы или полить им гамбургер. 1 Именно в таком сочетании соус стал популярен у любителей быстрой еды во всём мире. 1
- Разработка бутилированной версии. 2 В 1983 году учёные из Clorox разработали бутилированную версию заправки Hidden Valley Ranch со сроком годности до 150 дней, что значительно повысило популярность бренда. 2
- Использование поварами ресторанов. 2 Во второй половине 1980-х годов повара ресторанов повседневного питания и быстрого питания начали использовать заправку в качестве увлажнителя для своих блюд. 2 Её можно было не только поливать салатами, но и использовать вместо майонеза для гамбургеров или сэндвичей. 2