Почему соус путанеска стал популярным в ресторанах Италии?

Несколько причин, по которым соус путанеска стал популярным в ресторанах Италии:

• Простота и быстрота приготовления. 23 Соус готовится из простых ингредиентов, которые не требуют длительного процесса готовки и всегда есть под рукой. 2
• Питательность. 3 Спагетти и соус — это питательное блюдо, которым можно надолго насытиться. 3
• Ярко выраженный аромат. 23 Он привлекал моряков, изголодавшихся по женскому телу и по вкусной еде. 2

По одной из версий, рецепт соуса придумал в 1950-х годах Сандро Петти, совладелец ресторана «Rancio Fellone» на острове Искья. 2 Однажды вечером, когда он уже закрывал ресторан, Петти увидел несколько посетителей в ожидании ужина. 2 Владелец ресторана подошёл к ним и прямо сказал, что он не может приготовить им еду, потому что у него почти не осталось продуктов. 2 Но посетители настаивали на заказе, потому что были очень голодны, и поэтому предложили Петти «Facci una puttanata qualsiasi», что в переводе с итальянского примерно звучит как «Приготовь нам что-нибудь из любого мусора (остатков), что у тебя есть». 2 Так и родился рецепт соуса и спагетти путанеска, которые вскоре вошли в список основных блюд его ресторана. 2