Соус понзу называют японским пуншем из- происхождения названия: слово «пон» (pon) заимствовано из голландского pons, которое происходит от английского punch — пунш. 34
«Дзу» (яп. 酢) в названии понзу — по-японски уксус. 3 Таким образом, название буквально означает «пунш с уксусом». 2