Почему соус мухаммара популярен в ближневосточных странах?

Соус мухаммара популярен в ближневосточных странах, в том числе в Израиле, Ливане и Турции, благодаря своему уникальному вкусу. www.edimdoma.ru www.tastingtable.com Он сочетает в себе пикантный вкус жареного перца, грецких орехов, а также кислые и слегка сладкие ноты патоки. www.tastingtable.com

Классический соус мухаммара имеет умеренно острый вкус, который получается благодаря определённому сорту перцев — алеппо. www.edimdoma.ru Они названы так в честь сирийского города, где их выращивают. www.edimdoma.ru

Так как у мухаммары довольно мягкий вкус, соус часто подают как самостоятельную закуску и используют как намазку на хлеб. www.edimdoma.ru

Кроме того, мухаммара является популярным дополнением к любому мезе — коллекции маленьких тарелочек и соусов, которые служат закусками и лёгкими блюдами в ближневосточной кухне. www.tastingtable.com