Почему соус мак энд чиз часто подгорает при приготовлении?

Несколько причин, по которым соус мак энд чиз может подгорать при приготовлении:

• Слишком сильный огонь. irecommend.ru Для наилучшего результата рекомендуется готовить на медленном огне. menunedeli.ru
• Отсутствие помешивания. irecommend.ru Соус нужно помешивать, чтобы он не пригорел к кастрюле. irecommend.ru
• Использование холодной смеси. irecommend.ru Если использовать сухую смесь, например Maggi «Мак энд Чиз», то есть вероятность, что блюдо пригорит к кастрюле, так как смесь сбивается в комочки и не всегда легко растворяется. irecommend.ru

Чтобы избежать проблем с подгоранием, можно попробовать следующие рекомендации:

• Подогреть молоко. vk.com Оно должно быть горячим, но не кипящим. vk.com
• Использовать качественные сыры. menunedeli.ru Лучше выбирать те, которые хорошо плавятся, например, чеддер, моцареллу, пармезан. menunedeli.ru
• Пробить соус погружным блендером. menunedeli.ru vk.com Если в нём остались небольшие комочки, которые не получается разбить венчиком, можно использовать блендер. menunedeli.ru vk.com