Соус из слив рекомендуют хранить в прохладном месте, чтобы предотвратить закисание продукта. 1 Это связано с тем, что в соусе нет уксуса, а консервантами выступают острые специи и термическая обработка. 3

Также важно исключить попадание солнечного света, так как он разрушителен для витаминов. 1