Почему соус чипотле стал популярным в международной кухне?

Соус чипотле стал популярным в международной кухне благодаря своему уникальному вкусу и универсальности. recipes.net yandex.ru

Основой соуса служит копчёный жгучий перец халапеньо, который подготавливают особым способом. vk.com В результате получается соус с дымком, насыщенным вкусом и умеренной остротой. vk.com

Чипотле можно использовать не только в блюдах мексиканской кухни, но и везде, где требуется острота и дымный привкус. yandex.ru Например, в соусе для тушёного или жареного мяса, в блюдах из красной фасоли, в маринадах для рёбрышек. yandex.ru

Таким образом, популярность соуса чипотле связана с его способностью подчёркивать и раскрывать вкус различных блюд, что делает его подходящим для использования в разных кулинарных традициях.