Вопросы к Поиску с Алисой
Соус болоньезе часто готовят с добавлением бекона, потому что он придаёт блюду нежность и пикантность. dzen.ru
По традиционному рецепту в соус добавляют панчетту — кусок жирной свиной грудинки, вяленой в специях. bayevskitchen.com Однако если её сложно найти, то можно использовать и обычный бекон, он тоже подойдёт. pikabu.ru