Почему соус барбекю называют жидким дымом в кулинарии?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Соус барбекю называют жидким дымом в кулинарии, потому что в его состав входит промышленная добавка «жидкий дым», которая придаёт соусу копчёный привкус. food.ru

Жидкий дым — это конденсированная форма дыма, которая используется для придания пище глубокого и насыщенного аромата копчения. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?