Сосьвинская сельдь (тугун) считается редким деликатесом из-за ограниченного места обитания и трудностей с добычей. 12

Тугун — эндемик, то есть вид, который живёт в одном месте и не уплывает далеко от места своего рождения. 34 Промысловое скопление рыбы есть только в реке Северная Сосьва, в Березовском районе Ханты-Мансийского автономного округа. 1

Добыча тугуна очень трудоёмка: звено из пяти рыбаков с 150-метровым неводом за час добывает от 1 до 3 кг рыбы, а чаще улов считают поштучно — 10–20 рыбок. 1

Кроме того, поголовье тугуна постоянно сокращается, существует множество запретов на его вылов. 2