Сосна пиния (итальянская сосна) считается символом итальянской кухни из-за использования её семян (орехов) в приготовлении блюд. 12

Орехи пинии входят в состав многих блюд средиземноморской кухни, например, классического песто из кедровых орешков, базилика и пармезана. 2

Древние греки и римляне ценили орехи пинии за их уникальный вкус. 1 Археологические находки в Помпеях подтверждают, что эти орехи были востребованы и в древности. 1