Сорт лука «Бамбергер» считается оптимальным выбором для кулинарных целей по нескольким причинам:

• Форма луковиц. 13 Удлинённая форма удобна для нарезки и использования в различных блюдах. 1
• Вкус. 13 Лук обладает мягким салатным вкусом, почти как у традиционного шалота. 3 Присутствуют жгучие нотки, но они скорее ароматные, нежели горькие. 3
• Сочность. 23 Луковицы мягкие, хрустящие и очень сочные. 34
• Применение. 2 Из лука «Бамбергер» готовят свежие салаты, добавляют в различные зимние консервации и маринованные ассорти с овощами. 2
• Лёжкость. 34 Сорт отличается отличной сохранностью и лёжкостью при продолжительном хранении (практически до нового урожая). 34