Почему сорт Гейша считается элитным среди кофейных зерен?

Сорт кофе «Гейша» считается элитным по нескольким причинам:

• Уникальные генетические особенности. ug.coffee Растения «Гейши» имеют особый генетический состав, который способствует их уникальному вкусовому профилю. coffeestate.ru Зёрна удлинённые, растения известны своей устойчивостью к болезням и вредителям. coffeestate.ru
• Особые условия выращивания. ug.coffee Деревья «гейши» очень прихотливы: они растут только на плантациях, расположенных не ниже 1500 метров над уровнем моря, требуют особого микроклимата и почвы. tea.ru Урожайность у них низкая, а из-за слабых и хрупких ветвей собирать ягоды нужно сразу по достижении пика зрелости. tea.ru
• Тщательный подход к сбору и обработке. coffeestate.ru Ручной сбор исключительно спелой вишни, тщательная ферментация и точные методы сушки — всё это часть процесса. coffeestate.ru
• Высокие оценки на конкурсах. tea.ru Лоты «гейши» традиционно получают высочайшие оценки каптестеров. tea.ru Например, на конкурсе Best of Panama 2023 года лот Geisha GN-01 натуральной обработки получил 96,25 баллов из 100. tea.ru

Кроме того, спрос на кофе «Гейша» значительно превышает предложение, что также влияет на высокую цену этого сорта. specialtycoffee.id