Солянку называют мясной сборной, потому что для её приготовления используются разнообразные мясные продукты: говядина, свинина, ветчина, сосиски, окорок, корейка, шпик, карбонад. 2 Чем более разнообразный набор (включая мясо солёное, копчёное), тем вкуснее и насыщеннее солянка. 2

Также в состав блюда входят солёные огурцы, маслины, лимон, томаты. 15 В итоге получается кисло-солёный, острый, пряный густой наваристый суп с различными мясными продуктами. 1

Кроме того, «сборной солянкой» в современной разговорной речи нередко называют в прямом или переносном смысле любую смесь, в которую входят элементы разной степени сочетаемости. 4