Солянка считается зимним супом в русской кухне благодаря своей насыщенности и калорийности. 1
Блюдо готовят на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с добавлением всевозможных приправ, солений, копчёностей и колбас. 1 Одна-две порции солянки способны утолить аппетит даже взрослого человека, потерявшего много калорий для обогрева тела в зимние холода. 3