Единого мнения о происхождении названия солянки нет. 2 Есть несколько версий:

• По одной из версий, изначально блюдо называли «селянка» — от слова «село». 34 Название означало «сельское кушанье», «селянская похлёбка». 3 Постепенно слово «селянин» исчезло из языка, а название супа трансформировалось в «солянку». 3
• По другой версии, солянка получила своё название из-за насыщенного солёного вкуса, который отличал её от остальных супов. 2
• Ещё одно мнение гласит, что название солянки намекает на мешанину и неразбериху. 1 Считается, что в старину жители сёл готовили общий суп для всей общины, и каждый её представитель приносил в котёл то, что имелось у него в доме. 1 Получившуюся смесь, в которой невозможно было выделить отдельные ингредиенты, именовали «сборной солянкой». 1

Впервые слово «солянка» упоминается в «Домострое» в начале XV века. 4